파계사 먹거리촌 - [대구] 팔공산 웨이트하는 숯불구이 가옥 ‘가마솥에 밀린 밥’

파계사 먹거리촌,파계사 먹거리촌 (대구)

‘가마솥에 밀린 밥’ 📍 대구 동구 서촌로 23길 ⏰평일 11:3020:40(라스트 오더 20:00) * 브레이크 타임 15:0016:00 (only 평일) 주말 11:0020:40(라스트 오더 20:00) 📞 33 ℹ️ 연중무휴(단, 공휴일 당일은 휴업), 주말 웨이팅 🅿️점 앞의 빈 주차장

우리는 주말(일요일) 오후 6시 40분경 레스토랑에 도착했습니다.

 

아니, 내가 여기있어. 웨이팅하는 레스토랑인지 몰랐어요,, 가서 기다리는 사람은 정말 버글버글 👀 놀랐어요 ㅠㅠ

 

대기를 선택하기 때문에 우리 앞에 15명 대기중,, 무심코 웨이팅이 많다 그냥 다른 레스토랑에 가자. 이날 올리고가 땀을 흘리고 그냥 기다려보기로 했습니다!

 

일요일 밤입니다. 기다리는 사람.. 나는 사진에 전부 포함되지 않았지만 실제로는 더 많이있었습니다. 아마 휴가 중이라고 생각합니다. 이렇게 웨이트가 많은 인기가 많은 레스토랑인지 모르게 되어 왔어요?

 

우리 번호가 호출되기를 기다리고 있습니다. 생각보다 빨리 줄었습니다! 130분 정도 기다렸다가 주문이 왔습니다!

 

내부에 들어가면 사람들에게 튀어 나올 것 같은 레스토랑. 모자이크하기가 어렵습니다. 진짜 버글버글 시끄러운 들어가자마자 사람들의 목소리가 너무 시끄럽다. 2차 놀라움..

 

실내가 아니라 약간 테라스 느낌의 자리도 옆에 있기 때문에 한 번 찍어 보았습니다. 여기도 테이블에 사람으로 가득합니다.

 

메뉴는 숯불 오리, 곤드 레밥이 메인 메뉴입니다. 우리는 숯불 오리 + 곤드 레밥 세트에 반 날개 (추가)하자. 주문을 기다리고있었습니다. 아무리 기다려도 주문하러 오지 않았습니다. 콜벨이 있으므로 5회 이상 눌러도 아무도 오지 않는다.. 종업원 여러분, 자신의 일을 할 생각이 없는 것 같습니다. 계속 기다려서, 그렇게 할 수 없습니다. 그냥 손을 잡고 주문합니다! 라고 외치다 직원 중 한 사람이 보고 말하지 마세요. 한 번 세트 하나 가지고 있습니다! 나는 갔다. 매우 바쁘다. 보통 모두 주문하는 세트로 가지고 있다고하는 것 같습니다. 세트가 아닌 단품으로 할 수도 있습니다. 그리고 우리의 절반도 추가하려고 했는데... 절반 추가는 나중에 고기를 먹을 때 이야기합시다. 일단 OK..와 앉았습니다 ☹️

 

첫째, 고기가 나오기 전에 셀프 바가 있습니다. 싸게 먹는 양상추와 고추를 넣어갑니다.

 

야채는 먹기만 한다! 야채를 남기지 마십시오! 추가 스저, 포크와 가위, 집게는 셀프! 양파, 야채 구운 고기를 굽지 마십시오!

 

고기를 굽기 위한 숯이 들어왔다.

 

오리의 한마리입니다! 세트로 곤드 레밥도 나옵니다. 함께 나오지 않았고 고기에서 나왔다.

 

고기가 구부릴 때까지 힘들었습니다. 배가 고프지만 레스토랑 안은 매우 시끄럽습니다. 환기가 잘되지 않거나 레스토랑 내부에 연기가 있습니다. 머리도 조금 짙고 눈도 붙고,, www 나는 민감하기 때문에 그럴지도 모르지만 🤣 가족과 함께 갔다. 가족도 모두 시끄럽기 때문에 정신이 없다. 빨리 먹자.

 

일찍 익은 올리고 기어,,

 

고기를 굽는 도중에 하반부의 설정을 했습니다. 물김치, 고추마늘 정글, 마늘과 삼장, 양파, 재래기, 샘 야채 매우 기본적으로 받았습니다! 여기 내 픽은 마늘 고추장 아치! 요가 고기와 함께 먹기 때문에 맛있었습니다 ☺️

 

오리는 맛있었습니다! !!!! 💛 숯불 오리도 목탄의 향기가 난다 고기를 잡지 않았다. 양파, 원래처럼 먹어도 맛있습니다. 샘 야채에 마늘과 삼장을 넣고 싸게 먹어도 맛있습니다. 마늘 고추짱과 함께 먹어도 맛있었습니다 ㅎㅎ

 

반마리 (추가) 고기도 나왔습니다! 이것도 우리가 처음 한 마리 나왔을 때 말했습니다. 한마리 다 먹을 때까지 나와서... 또 스탭을 불러 주문했습니다 🥹

 

반마리의 고기와 거의 똑같이 나온 곤드레밥! 양념과 된장 치게가 함께 나왔습니다. 아시다시피 세트에 포함 된 곤드 레밥 곤드레밥의 냄비에 나오는 곤드레밥 인원수에 따라 나누어 주셨습니다. 우리는 4명이었기 때문에 4가지로 나누었다. 그러니까 1인당 돌아가는 쌀의 양은 매우 적었다. 한 숟가락? 떠오르면 사라지는 밥.. 미안해. 지금 주문하면 다시 기다려야합니다. 너무 시끄럽고 일찍 나가고 싶어서 참았어요 ㅠ

 

곤드 레밥 냄비에서 나오는 쌀 별도로 받았습니다! 왠지 올리고의 집인데 왜 상호명이 ‘가마솥에 밀어낸 밥’일까? 하고 싶었는데 아마도 그것에 대해 이야기하는 것 같습니다.