제주아침미소목장 - 제주 아침 맛있는 목장 맛집가 맛있는 아침

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우리가 다녀온 효삼 마을의 초가집은 목장과 거리도 10분에 가까워 아침 식사가 되어 좋았습니다. 평소에는 자고 오후에 일어나 점심에서 먹는 경우가 많은데 이렇게 함께 모여 있으므로 아침 식사를 꼭 하고 싶었어요.

 

맛집의 인테리어가 정말 초가 되어 있어 분위기도 매우 좋고 딱 보았을 때에 배경이 되도록 훌륭했습니다. 여기는 날마다 운영시간이 다르지만 수요일은 쉬고, 화요일은 오전 9시에 열고 오후 3시에 마감하고, 월목 금토일은 오전 9시에 열고 오후 8시에 마감이므로 방문하기 전에 검색을 해 보고 낭비할 수 없도록 해야 한다고 합니다.

 

안으로 들어가 보면 내부가 매우 깔끔하고 위에는 조명이 몇 가지 달리고있어 특유의 분위기가있었습니다. 테이블의 개수가 꽤 많기 때문에 관리가 쉽지 않지만, 테이블의 상태도 매우 깨끗한 것으로 보고는 사장이 되도록 열심히 관리를 하고 있는 것 같네요.

 

우리는 아침에 방문했기 때문에 다행히도 많은 시간이 아니라 좌석이 너무 많았습니다. 햇빛이 들어오는 자리를 좋아하는데, 우리가 원하는 곳에 앉을 수 있어 기분도 좋았고, 무엇을 시킬지 행복한 고민을 하게 되었습니다.

 

원래는 아침이기 때문에 조금 간단하게 하려고 했습니다만, 막상 메뉴를 보면 모두 맛있게 보이고, 전복의 버터 구이, 전복의 돌 냄비, 전복의 냄비 배기, 전복 미역, 옥돔구가 이렇게 다양하게 시켜 버렸습니다. 애초에 많이 했는데, 음식이 나오기 때문에 매우 듬뿍 보이는 것만으로도 든든한 것 같았습니다.

 

반찬은 매우 건강한 허브로 구성되어 있었습니다만, 간이 심하지 않고 딱입니다. 최근에는 이런 아저씨의 느낌이 그리울 때가 많았습니다만, 이렇게 건강한 반찬들을 만져 주어 매우 좋았고, 메인의 음식일수록 퀄리티도 훌륭했습니다.

 

배추김치는 바삭바삭한 식감이 두드러졌습니다만, 양념이 괴로운 편이 아니고 편하게 음식과 함께 곁들여 주었습니다. 김치가 없으면 조금 아쉬울지도 모릅니다만, 김치도 함께 나와, 상태도 매우 좋기 때문에, 그렇게 배에 나올 때까지 함께 곁이었습니다.

 

특히 이런 콩나물은 유독하고 기뻤는데 먹어 보니까 굉장히 호소하고 더 ​​마음에 든 것 같습니다. 제주 아사미코목장의 음식은 반찬이라고 해서 메인요리들과 변함없이 예쁜 그릇에 정중하게 나와 비주얼까지 제대로 잡고 있었어요.

 

단품으로 주문한 옥돔 구이는 이 지역 옥돔을 사용했기 때문에 평소 먹고 있던 중국산과 비교할 수 없었을 정도입니다. 특유의 향기도 매우 고소하고, 식감도 굉장히 바삭바삭한 분이므로, 전복 메뉴를 먹기 전에 옥돔을 모두 주울 수 있을 정도였습니다.

 

이렇게 고기를 잘 바른 뒤 먹는데 입에 넣자마자 밥이 생각할 정도가 되도록 호소했어요. 다른 테이블을 보면 옥돔을 주문한 분이 많이 계시는 만큼 인기 메뉴였는데 우리도 옥돔을 안아주지 않으면 매우 후회가 된 것 같았습니다.

 

그 후는 전복 미역의 따뜻한 수프로 안을 제대로 채우기 시작했지만 전복이 들어간 미역이기 때문인지 일반 미역보다 훨씬 호소했습니다. 미역과 전복과 함께 떠 먹으면, 그 식감의 조화까지 너무나 적당할 정도로 굉장히 훌륭한 음식이었습니다.

 

그 후에는 전복 냄비를 먹었지만 냄비에 전복과 다른 해산물도 함께 들어있었습니다. 해산물을 넣고 끓여서 스프 자체가 굉장히 시원할 수밖에 없었고, 양념도 적당히 농후하고 많이 힘들어도 한번도 숟가락을 다시 내리는 것이 어려울 정도였습니다. 이 냄비는 밥과 감아 먹어도 좋지만, 단지 완전히 즐기는 것도 매우 좋습니다.

 

전복 비누 밥 밥을 숟가락 가득 띄운 후 그 위에 고등어 구이를 올려 먹어 보았는데, 고등어 탓인지 비누 밥 탓인지 몰라도 매우 훌륭했습니다. 비누밥은 특히 김과 간장과 함께 먹으면 더 끝내준데 안에 들어있는 전복도 굉장히 신선하고 완전 취향 저격이었습니다.

 

마지막에는 비누밥에 더해 뜨거운 물을 붓고 당나라로 만들어 주었습니다만, 이렇게 먹기 때문에 스피드가 매우 강해 입안을 깔끔하게 완성할 수 있어 딱 맞았습니다. 제주 아침 미소목장의 맛집가로 친구들과 매우 즐거운 식사를 하고 더 행복한 추억을 쌓을 수 있었다고 생각합니다.