제주도에 가기로 결정했을 때부터 먹고 싶었던 음식이 많았습니다. 친구가 함께 가고 싶다고 말했던 아이즈키 해안도로에서 음식을 제일 먼저 가게 되었습니다. 신선한 해산물과 함께 즐길 수 있는 흑돼지의 음식이 있어, 하나에 다녀 왔습니다. 현지다움을 가득 느낄 수 있고, 모두가 마음에 들으면 절찬을 쏟고 있던 것 같은 기억입니다. 부드럽게 먹어 보면 배가 든든해지는 마음에 정말 잘 왔다는 생각이 듭니다.
제주공항에서 렌터카로 출발해 보니 약 20분 정도 걸리는 거리였습니다. 오후 늦게 도착했기 때문에 곧바로 햇볕이 가면, 색다른 분위기였습니다.
고급 제주의 흑돼지임을 증명하는 증명서를 크게 붙여넣었습니다. 자연스럽게 자랐기 때문에 기대감이 만개하는 순간이었습니다.
유명세를 측정할 정도로 숙성고에는 고기가 가득했습니다. 부위별로 진열되어 있었기 때문에 그 순간에 정육점이 떠있었습니다.
고객으로 활기찬 모습을 보면 우리는 더욱 설레게 했습니다. 빨리 공석을 찾지 않기 위해 척으로 한 컷 찍어 보았습니다.
아이코시 해안도로의 음식으로 오랫동안 운영해 온 시간의 흔적을 알 수 있었던 유명인의 사인입니다. 호평이 자랑의 감상의 덕분에 구경하는 즐거움도 주목했습니다. 얼마나 인기가 있는지 예상할 수 있을 정도로 아마 힘들었을 것입니다.
입식 테이블이라는 특성에 맞추어 유아가 앉을 수 있는 하이 체어도 있었습니다. 물컵이나 병을 넣을 수 있는 칸도 있어, 편리하게 사용되었어요.
벽에 걸린 메뉴를 보면, 하나처럼 먹고 싶은 것이라고 고민이 많았습니다. 우리는 기본적인 검은 돼지 근육과 함께 식사를 주문했습니다.
우리의 노에 숯불이 들어오는 순간, 마음에 불이 붙도록 설레기 시작했습니다. 나는 활발하게 타는 것보다 이렇게 은은하게 올라가는 열기가 좋네요.
향기와 새콤달콤이 잘 어울리는 이름과 물 장어입니다. 간이 세지 않기 때문에, 한장에 고기 한 개 올려 먹으면, 금상첨화는 별로 없었습니다.
바삭바삭한 식감 속에 느껴지는 단맛이 입맛을 돋보이게 해준 아이즈키 해안도로의 미식의 배추 김치입니다. 살짝 매운, 어떤 음식에 잘 어울립니다.
달콤한 소스가 파채의 고소한 맛과 잘 어울린 콩나물 재래입니다. 야키니쿠와 함께 싸게 먹기 때문에, 수다가 별로 없었습니다.
싸면서도 고소한 내음이 인기 만점이었던 장어입니다. 이름을 어쨌든 오지 않아 모르겠지만, 묘하게 잘 어울렸어요.
삼장이나 생마늘을 비롯해 다양한 소스류가 준비되어 있었습니다. 명란을 비롯해 콩고물도 있어, 다채롭게 즐길 수 있으므로 마음에 들었습니다.
일반적으로 볼 수 있는 간장 밀장과는 달리 붉은 맛으로 서브 되었어요. 조금 빨아들이는 순간에 느껴지는 짠 맛에 밥 도둑이 따로 없었습니다. 가득한 정육점이 입안에 가득 찼을 때 느껴지는 기쁨을 말로 표현하는 것은 어려웠습니다.
참깨 잎으로 만든 장어는 남녀 노인 모두에게 인기가있었습니다. 향기는 물론 달콤하고 단맛이 녹아 맛이 예술이었습니다.
아이코시 해안도로의 음식 반찬을 하나씩 맛보는 동안 흑돼지 근육이 나왔습니다. 확고한 육질의 선명한 색은 고무 찜이 뒤집히게 했습니다.
야외에서 먹는 이 즐거움은 우리의 추억에 오랫동안 남았습니다. 진정한 코르키도 무료로 즐길 수 있으며, 와인을 가져와 먹어도 좋은 점을 참조하십시오.
직원이 고기를 구워 주었기 때문에, 우리는 손을 건드리지 않았다. 무엇보다 밖에서 먹으면 환기가 좋아지고 좋았습니다.
친절한 모습으로 그릴링 서비스를 해 주셔서 감동할 수밖에 없었습니다. 타지 않도록 먹을 수 있도록 심혈을 기울여 주시는 모습이었습니다.
아이코시 해안도로의 미식가인 흑돼지만이 가지고 있는 독특한 풍미를 느낄 수 있도록 크게 잘라 주었습니다. 지방이 계속 빠져 버리면 더욱 담백하게 보였습니다.
익은 고기를 콩고물에 찍어 먹어 보았습니다. 구제한 내음과 함께 느껴지는 고소한 육즙에 완전히 떨어질 수밖에 없었습니다.
보글 보글 끓는 전복 해산물 배기는 건강 회복에 딱 맞았습니다. 손바닥만의 크기이므로, 이것 하나 먹으면 힘이 솟아 오르는 것 같습니다.
흑돼지를 넣고 끓인 김치찌개는 술안주로 절찬이 넘쳤습니다. 매운하면서도 새콤달콤한 감칠맛이 구미를 당겨 주었습니다.
육빙이 움직여 떠오른 수냉면은 역시 빠지지 못했습니다. 향기의 오이와 달콤한 배가 맞고 입안의 맛이 일품이었습니다.
국수가 적당히 잘 끓여져, 제대로 된 식감을 제대로 느낄 수 있었습니다. 부드러운 고기와 싸게 먹으면 훌루크 훌루크 잘 건너는 것 같았습니다. 자연에서 자란 호화로운 흑돼지의 맛을 본격적으로 느낄 수 있어 훌륭했던 아이즈키 해안도로의 음식이었습니다.
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