제주 스시 오마카세 - [제주/서귀포] 제주도 퀄리티 좋은 맛집 미식가 저녁 리뷰

제주 스시 오마카세,제주 오마카세

오늘은 서귀포에서 저녁에 먹은 맡김 쿠루메시에 다녀온 이야기를 들으러 왔습니다. 회감 품질 자체가 좋고, 요리사가 적당히 부담하지 않도록 친절하게 설명해 주셔서 좋았습니다!

 

시작하기 전부터 오랜만에 맡김을 먹기 때문에 두근 두근

 

처음에는 Chawan Musi에서 시작 부드러운 달걀 찜 위에 대마가 깨졌습니다. 마가링된 차완무시는 처음입니다. 맛이 튀지 않고 잘 어울린다.

 

하이볼을 채웠다. 이 시점에서 목의 통증이 있었고 알코올은 약하게 물었습니다. 계속 도수 괜찮을까 물어봤다.

 

처음 사시미 플레이트를 내고 싶다. 참치도 한 번 꺼내고 싶니? 참치의 회감을 꺼내

 

사시미 플레이트 오른쪽 소스는 미소 된장 소스입니다. 짜내지 않고 부드럽고 고소한 맛이 강했다. 참치 큐브는 간장에 찍어달라고 부탁했다.

 

회가는 매우 힘들고 맛있었습니다.

 

참깨 소스와 양파에 고등어를 놓습니다. 감태와 측파를 얹어 나왔다. 양파와 참깨 소스로 가득 채워서 함께 먹는다고 말한다. 오늘 아침 들어온 고등어이기 때문에 숙성하지 않은 상태로 내 줬는데 고등어가 하나도 비치지 않았다.

 

다음 무시아와비

 

전복 중 하나는 게 소스를 싸우고 먹는다. 나머지는 끔찍해서 먹었습니다. 게소소스는 매우 크림이었고 맛있었습니다.

 

새우를 넣고 끓인 먹자마자 깊은 맛이 났다.

 

본격적인 스시 코스 처음 홋카이도에서 나와서 매우 큽니다.

 

다음은 마루카와! 나는 광어 엔가와를 사랑하고 잘 먹는다. 제대로 기름이 가득하고 부드러웠습니다.

 

제주산 옥돔 숙성을 잘하고,

 

중간에 요리사를 마시십시오. 참깨 소스에 다리를 길게 잘라 없애주었다. 이런 서비스 매우 감동이 아니십니까!

 

모종 위에 유자코 쇼가 오르고 있습니다. 유자쇼도 그리 강하지 않아 잘 어울린다

 

다음은 정말 맛있게 먹은 잽 맡겨서 등에 푸른 물고기의 맛이 자주 나온다. 좋아하지 않는 분이지만, 여기는 하나 하나 맛 없음 단지 호소하고 확고했다. 요리사의 공력이 느껴졌습니다.

 

제주산 마도미 제주 참돔을 육지에서 다르게 불렀다고 했다. 지금은 잊어버렸어...

 

다음 참치의 순서인지 다시 참치를 관리하는 중 ... 아까 사시미 플레이트를 먹을 때 참치가 진짜 말할 수 없을 정도로 맛있는 이미 기대됐다.

 

참치 배에 소금으로 유자 껍질을 부드럽게 뿌린 참치 시 기름이 정말 프레자 아크! 들어간 참치에 짠 소금 상쾌한 유자까지 정말 이것만 먹어도 고맙고 먹도록

 

진짜 멋진 맛이었다.

 

가르치 스시 먼저 시도해 봅시다. 감정이라고 생각했던 것보다 잘 어울렸다 위에 트러플 오일을 뿌려주고 트러플의 향기도 나왔다.

 

미식가시의 자랑 홋카이도 성게 홋카이도 성게가 비싸지만 비싸지만 그 맛으로도 유명하지만, 우에 비주얼도 엄청 신선하게 보이고 양도가 너무 크다!!!!

 

딱정벌레에 지쳐 주셨습니다. 정말 서둘러 입에 넣고 싶기 때문에 초점이 맞습니다. 한입에 넣기 때문에 성게의 녹은 부드러운 맛 입안에 가득 감동합니다. 매우 신선했다.

 

옥돔 위에 기름을 부어 바삭하게 튀겼다. 진짜 젓가락으로 사는 것을 멈출 때마다 바 삭 바 삭 소리가 완전히 미쳐 버린다.

 

해선동이 나왔다. 밥보다 모임이 훨씬 많다. 거기에 마드리우니까지 얹어 주셨습니다. 모두 깎아 끓여 한 입에 넣으면 좋다

 

마츠모토를 얹은 수이모노 국물의 깊은 맛에 소나무향까지 진짜 맛없는 조합

 

앙코르시에서 장 방어 또 하나 받았다. 참치를 먹고 싶어서 걱정합니다. 여기서 푸른 물고기가 먹을 가치가 있다는 판단으로 잭 디펜스로 바꿨지만 맛있습니다.

 

사바보우즈시! 뜨겁게 불을 붙여주는 맛도 있었다. 이것도 하나가 보이지 않는다.

 

우엉과 버섯, 달걀을 제외하고 전체 회로 통통 건조한 후토마키 한입에 넣기 때문에 진짜 꿀의 맛

 

마지막 음식은 가염 버터를 넣은 곶과 반쇼 가염 버터이므로 달콤하고 달콤하고 잘 어울립니다. 최근 오마카세 가격이 일제히 상승 퀄리티가 가격에 못 미치는 장소가 많이 있습니다. 여기는 정말 인정받는 곳이었다. 이 근처에 다시 오면 꼭 다시 만나고 싶은 음식시였습니다.