녹동횟집 - 순천 대 방어 현지 음식 추천 인사 회집 코스 요리 가격

녹동횟집

여러분! 드디어 11월입니다. 내가 11월을 이렇게 죄수를 기다렸던 것은 대방어 철이기 때문입니다. "여름 방어는 개도 먹지 않는다" 라는 한국어 속담이 있습니다. 그러나 위의 속담을 반대로 해석하면 「겨울의 방어는 매우 맛있다」라는 말이 됩니다. 사실, 11월2월 겨울에 제철 생선입니다.

 

그러나 맛있다는 것은 결국 가격이 조금 비쌉니까? 하지만 그 가격을 내면 대방어를 반드시 먹는 순천 현지인들이 있습니다. 그러므로 방어 코스 요리 현지 음식점 녹동의 집에 갔다.

 

녹의 모임 순천 대 방어 요리

녹동 모임은 연중 무휴로 운영하고 있습니다. 다만, 개인 사정 휴업은 있는 경우가 있기 때문에 공지 사항을 참고하십시오.

 

녹동 주택에 들어가기 전에 가게 앞에 있는 수족관을 들여다 보았습니다. 오늘 만나는 계절의 대방이 한 자리를 차지하고 있었습니다. 앞서 말했듯이, 대방어는 11월부터 제철입니다. 이번에 나와 함께 갔던 순천의 현지인 대방어 철을 얼마나 들고 기다렸는지 모르겠습니다.

 

가게에 들어가 보겠다고 생각했던 것보다 훨씬 홀이 넓었습니다. 4명의 테이블이 4개 있어, 별로 방도 있었습니다.

 

그리고 각 방마다 앞치마가 2 종류 있습니다. 나처럼 음식을 잘 흘리는 분에게는 앞치마가 필수적인 템입니다. 녹슬지 않는 모임은 방마다 앞치마가 구비된 점이 좋았습니다. 화장실은 홀에서 TV 옆에 가서 있습니다. 남녀별로 구분되어 있지 않으므로 사용할 때는 참고하십시오.

 

녹동집의 대방가격은 사이즈별로 아래 표와 같습니다.

 

계절의 방어가격이 이만큼 충분히 지불하고 먹을 뿐이라고 생각했습니다. 그러니까 4명이 함께 왔기 때문에 큰 고민없이 큰 사이즈를 주문했습니다.

 

그리고 계절의 방어 외에도, 자연산 물고기에는 돔, 모종 물고기 장어, 복숭아, 광어, 울크가 있습니다. 그리고 산 탁치의 탕이, 해삼, 타박상도 빠질 수 없습니다. 점심 물회의 가격도 무난했습니다. 다음 방문에는 물회를 먹고 싶었습니다.

 

한 장에 넣는 것도 힘든 아마 기본적인 상차림이 나왔습니다. 눈에 보이는 기본적인 차가운 접시만 12개입니다.

 

마침내 오늘의 메인 메뉴 대방어 등장입니다.

 

정말 이렇게 멋지다 겨울 시즌의 방어 한방 모습은 평생 처음입니다. 역시 미식가를 잘 아는 순천 현지인이 가는 집을 따라가면 이런 것을 먹을 수 있다고 느꼈습니다. (나를 데려간 순천 현지 언니와 평생 우정 약속합니다.)

 

음식은 플레이팅으로 시작한다고 말할 것입니다. 대방어를 눈으로 먼저 먹어 보았습니다만, 매우 아름다웠습니다. 대방어의 통통한 육질이 느껴지네요? 흰 부분과 붉은 부분의 식감이 다르기 때문에 저것 이것 먹는 재미가 있었습니다.

 

회랑처럼 나온 김과 함께 싸서, 묵어도 함께 먹는다. 싸게 할 때마다 새롭게 먹는 것이 좋았습니다. 신경 쓰지 않고 대 방어를 먹는데, 상사가 석굴과 초침을 주고 갔다.

 

이렇게까지 해도 남는 것이 있을지도 모릅니다. 나는 일이 있었기 때문에 도중에 조금 만나러 갔다. 갑자기 언니가 먹은 상태였습니다. 그만큼 멍이 신선하고 맛있다는 뜻이었지요? 완전 대방 코스 코스에서 살짝 씹고 즐기고 있습니다.

 

내가 없을 때 사장이 다시 왔습니까? 참돔 구이의 뼈가 칠해졌습니다. 누나의 이야기에서는 새우 튀김도 나왔다고 말했습니다. (새우 튀김은 조금 남겨 준다!!) 여기는 방어로 매운 물도 끓여서 마지막 악을 장식해 주었다고 말했습니다. 수프가 정말 진하고 부끄러웠다고 합니다. 대부분의 물고기는 처음이었기 때문에 숟가락을 먹으면 정말 맛있었기 때문에 남은 대방식 내가 다치게 마무리했다.

 

올 겨울에 30년 전통적인 무성한 집에 가면 상사가 하나하나 정중하게 만든 음식과 대방어를 코스 요리로 드실 수 있습니다. 이런 대항어 코스 요리 큰 사이즈 14만원이라고 꽤 괜찮을까요? (여자 4명으로 매우 배 가득 먹었습니다.) 그건 그렇고, 기본적인 상차로 나온다. 도토리도 직접 선택해, 김치도 직접 만든다고 합니다. 제 생각에는 순천만 국가정원 광양, 여수 등 순천 부근에서 겨울 여행에 오는 분들도 꼭 한번 들러 보면 좋다고 생각합니다. 이번 순천여행에 오는 지인과 계절의 대방어를 먹으러 녹동의 집으로 돌아옵니다.